Equipment & Utensil 1

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh

EQUIPMENT&UTENSIL

1. Blow torch

Function: Umumnya digunakan untuk membuat lapisan caramelized sugar di creme brulee
Cleaning : Digosok dengan napkin
Material: stainless stell
Source: https://www.google.com/search?q=blow+torch&safe=strict&client=ms-android-oppo&prmd=sivn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjk44u8zK3hAhUJr48KHfzSA3EQ_AUoAnoECAoQAg&cshid=1554081646297&biw=360&bih=566

2. Boil over preventer

Function: Mencegah liquid yang sedang di-boil keluar dari pan
Cleaning : Dicuci kemudian dikeringkan dengan napkin.
Material : stainless stell
Source : https://www.google.com/search?q=boil+over+preventer&safe=strict&client=ms-android-oppo&prmd=isvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiHw_32zq3hAhXJQY8KHUZFAGgQ_AUoAXoECAwQAQ&biw=360&bih=566&dpr=2#imgrc=wNw7BDO6Yl2rPM

3. Bottle opener

Function: Membuka botol dengan penutup logam.
Cleaning : Dicuci kemudian dikeringkan dengan napkin.
Material : stainless stell
Source : https://www.google.com/search?q=bottle+opener&safe=strict&client=ms-android-oppo&prmd=isvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwj-qtSwz63hAhUC7HMBHQgNATkQ_AUoAXoECAkQAQ&biw=360&bih=566

4. Chocolatera

Function: Memasak minuman hot chocolate
Cleaning : Dicuci kemudian dikeringkan dengan napkin
Material : kayu
Source : https://www.google.com/search?q=chocolatera+&tbm=isch&ved=2ahUKEwip5Kzsz63hAhWFhnAKHYM0CQsQ2-cCegQIABAC&oq=chocolatera+&gs_l=mobile-gws-wiz-img.3..0i13l5.22188.28742..31030...2.0..0.267.1106.0j4j2......0....1.........35i39j0j0i30j0i13i30j35i304i39.0fuabRvkDuw&ei=WFmhXKnYEIWNwgOD6aRY&bih=566&biw=360&client=ms-android-oppo&prmd=ivsn&safe=strict#imgrc=vALoC7z2F0z-sM

5. Combi steamer

Function: Mengaplikasikan metode memasak dry dan moist ke bahan makanan.
Cleaning : Bagian yang dapat terlepas dicuci lalu dikeringkan dengan napkin. Yang sudah paten di equipment digosok dengan napkin basah.
Material : Stainless stell
Source : https://www.google.com/search?q=combi+steamer&safe=strict&client=ms-android-oppo&prmd=isvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjC9Z2N0a3hAhUCfX0KHR41AjUQ_AUoAXoECAwQAQ&biw=360&bih=566#imgrc=euq-HqRzTSYsoM

6. Convection microwave

Function: Memasak bahan makanan dengan radiasi elektromagnetik
Cleaning : Bagian yang dapat terlepas dicuci lalu dikeringkan dengan napkin. Yang sudah paten di equipment digosok dengan napkin basah. Hindari bagian elektrik.
Material : stainless stell
Source : https://www.google.com/search?q=convection+microwave&safe=strict&client=ms-android-oppo&prmd=sivn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjX0bzH0a3hAhURaI8KHVsLBKQQ_AUoAnoECAsQAg&biw=360&bih=566#imgrc=5K4lOHfixf9yiM