Equioment and Utensil

1.      Bonesaw Machine

Fungsi : Memudahkan untuk memotong tulang pada beef atau lamb dengan panjang yang sama

Bahan : Besi & Stainless Steel

Cara membersihkan : Menggunakan lap basah

2.      Burger Patty Maker Machine

Fungsi : Untuk membuat patty dengan lebih cepat dan mudah dalam jumlah yang banyak

Bahan : Besi & Stainless Steel

Cara membersihkan : Menggunakan lap basah

3.      Showcase Warm

Fungsi : Untuk menjaga agar makanan tetap hangat saat akan dihidangkan

Bahan : Kaca & Stainless Steel

Cara membersihkan : Menggunakan lap basah atau air sabun

4.      Knife Cake

Fungsi : Memotong kue

Material : Stainless steel

Cleaning : Menggunakan air sabun

5.      Scraper

Fungsi : untuk memotong adonan

Material : plastic & stainless steel

Clean : cuci pake air lalu keringkan

6.      Cake Slicer

Fungsi : Untuk mengiris kue agar memiliki bentuk yang sama

Bahan : Stainless Steel

Cara Membersihkan: Menggunakan air sabun